Из кабачков можно приготовить десятки холодных и горячих блюд, которые прекрасно сочетаются со многими продуктами.

Из них получаются великолепные гарниры к различным видам мяса и птицы, они красивы и аппетитны на вид, вкусны и полезны.
Кабачок на 90 процентов состоит из воды. В нем содержится кальций, калий, магний и железо, а также витамины B1, B2, C, HH и провитамин A. Кроме того, в кабачке есть незначительное количество клетчатки, поэтому его употребление особенно полезно людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Он обладает свойством выводить из организма жидкость, поэтому благотворно действуют при отечности и болезнях сердца.