Установлено, что корица – высушенная кора вечнозеленого дерева, произрастающего в Индии и Шри-Ланке - помогает предотвратить неприятный запах изо рта.

Жевательная резинка, которая содержит корицу, может уничтожать до 40 % микробов в полости рта. Корица издревле применялась для изготовления пряностей, эфирных масел и духов.
Теперь стало известно, что она содержит в себе так называемый коричный альдегид, уничтожающий неприятный запах. По словам американских врачей, употребление этого продукта может положительно сказаться на состоянии выдыхаемого человеком воздуха.
Корица не только оставляет приятные вкусовые и обонятельные ощущения, но и полезна. Однако следует отличать корицу и кассию. Первая имеет латинское название Cinnamomum zeylonicum («корица настоящая»), а вторая Cinnamomum aromaticum («индонезийская корица» или «фальшивая корица»). В магазинах чаще всего можно приобрести кассию, которая по своим характеристикам намного уступает настоящей корице. Настоящая высококачественная корица Cinnamomum zeylonicum более пряная, с ярко выраженным ароматом. Она имеет более рассыпчатую структуру, чем ее «родственница».
Различить эти два вида можно при помощи йода. При попадании его на порошок, корица лишь немного потемнеет, а кассия приобретет глубокий синий оттенок.
В следующий раз, когда вы будете добавлять корицу в блюда и выпечку или покупать жевательную резинку с ее вкусом, вас будет согревать мысль о том, что это не только вкусно, но и полезно!