|
Полезный праздничный стол |
|
Автор Борис Лещинский
|
|
21.12.2007 г. |
 Грядущие рождественские праздники предполагают некоторые излишества в еде и алкоголе.
В праздники предпочтение отдается блюдам из жирного мяса или птицы, также употребляются салаты с майонезом, а затем ещё кондитерские изделия.
Такой набор блюд сложно назвать полезной пищей, поскольку насыщенные жирами они наносят серьёзный вред здоровью, нанося мощный удар по печени, поджелудочной железе, кишечнику, в том числе страдают сосуды.
Между тем, небольшие изменения в праздничном меню может свести вред здоровью к минимуму. Для этого достаточно предпочесть салаты из свежих овощей и зелени, приправленные растительным маслом. В этом случае эти блюда станут неким противовесом традиционной утке и любому другому жирному мясу. В салатах из свежих овощей содержится не только масса витаминов и прочих анти-оксидантов, но и фолиевая кислота, которая способна расщеплять жиры.
Ну а алкоголь лучше всего будет представлен сухим красным вином. Обладая небольшим процентом крепости, оно содержит вещества, которые способны нейтрализовать действие жирной пищи. |